دعا رئيس نقابة عمال المخابز في بيروت وجبل لبنان، شحادة المصري، في بيان، إلى تحمّل المسؤولية الكاملة في حماية رغيف الخبز، باعتباره مادة أساسية وحيوية لجميع المواطنين، مشددًا على أهمية ضمان جودته وسلامته الصحية.
وأشار المصري إلى أن صناعة الخبز اللبنانية لا تزال مضرب مثل دوليًا من حيث الجودة والنوعية، لافتًا إلى أن إدخال الآلات الحديثة في المخابز انعكس إيجابًا على نظافة الرغيف في معظم الأفران، رغم بعض المخالفات الفردية التي تظهر أحيانًا عبر وسائل التواصل.
وانتقد المصري انتشار أفران غير مرخّصة تعمل بشكل عشوائي، وتتهرّب من تسجيل العمال في الضمان الاجتماعي، خاصة العمال الأجانب، ومن تطبيق شروط الصحة والسلامة المهنية.
وطالب المصري بإلزام جميع العمال بإجراء فحوصات طبية شاملة للحصول على بطاقة صحية، والتقيد باللباس المهني النظيف، محذرًا من التهاون في هذا الملف الحيوي.
وختم بدعوة الوزارات المعنية والبلديات والضمان الاجتماعي إلى تفعيل الرقابة والتفتيش ومحاسبة كل من يسيء إلى "رغيف خبز المواطنين المقدّس".